¿Cómo
garantizar la seguridad en todos los procesos involucrando a todas
las personas en todas las etapas de la cadena productiva? ¡Aplicando
la NBR ISO 22000! Esta es la norma de la ISO que trata del Sistema
de Gestión de la Seguridad de Alimentos, que puede aplicarse
a cualquier organización manipuladora de alimentos, desde
una gran industria hasta un pequeño restaurante. En esta
revista usted puede encontrar las cuatro principales secciones de
la norma, con lenguaje simple y visual atrayente. |